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Categoria: Ricette

Crema di patate con guanciale croccante

Questa è una delle ricette che propongo spesso durante le feste o i catering: servita in mono porzioni è bella da presentare e molto semplice

Tartellette di pasta brisè con mousse di mortadella

Le tartellette di pasta brisé con mousse di mortadella sono uno sfizioso stuzzichino da proporre in diverse occasioni per una cena fra amici o un

I cantucci sono uno dei miei biscotti preferiti

I cantucci sono uno dei miei biscotti preferiti, forse secondo solo ai baci di dama che adoro! Sono per metà di Fiorentina , sara per

Trofie con orata al doppio pomodoro e pangrattato

Con le mie Trofie con orata al doppio pomodoro e pangrattato successo assicurato! Ingredienti 1 orata 1 barattolo di pomodori datterini rossi 2 spicchi d’aglio

Agnello arrosto al vino rosso

La ricetta dell’agnello al forno viene modificata da regione a regione e da casa a casa quindi alla fine per la mia prima volta ho

Risotto allo zafferano con gambi di broccolo, ricetta semplice e anti spreco!

Risotto zafferano e gambi di broccolo quando le ricette nascono per…errore! Presa a fare mille cose mentre sono al telefono, apro il freezer e tiro

Una cheese fatta con il cuore e le pesche sciroppate

Una cheese fatta con il cuore e le pesche sciroppate, un dolce davvero semplice e buono, da provare assolutamente! Sabato pomeriggio ho preparato 3 cheese

Torta salata con salmone e zucca, abbinamento sorprendentemente buono!

Torta salata con salmone e zucca, abbinamento sorprendentemente buono! Pranzo a casa di amici, cosa porto? Una torta salata? Apro il frigo: crescenza, formaggio spalmabile,

Capodanno e le sue usanze portafortuna in cucina!

Ogni anno si parla del Capodanno e delle sue usanze portafortuna, ovviamente ce ne sono diverse ma quelle di cui voglio parlare sono quelle legate

Tagliatelle alle ortiche e funghi porcini profumate all’erba cipollina

Ieri mattina quando ho aperto la dispensa della pasta per scegliere cosa preparare per cena e le Tagliatelle alle ortiche del Pastificio Di Amante erano