fbpx

Categoria: Ricette

Risotto allo zafferano con gambi di broccolo, ricetta semplice e anti spreco!

Risotto zafferano e gambi di broccolo quando le ricette nascono per…errore! Presa a fare mille cose mentre sono al telefono, apro il freezer e tiro

Una cheese fatta con il cuore e le pesche sciroppate

Una cheese fatta con il cuore e le pesche sciroppate, un dolce davvero semplice e buono, da provare assolutamente! Sabato pomeriggio ho preparato 3 cheese

Torta salata con salmone e zucca, abbinamento sorprendentemente buono!

Torta salata con salmone e zucca, abbinamento sorprendentemente buono! Pranzo a casa di amici, cosa porto? Una torta salata? Apro il frigo: crescenza, formaggio spalmabile,

Capodanno e le sue usanze portafortuna in cucina!

Ogni anno si parla del Capodanno e delle sue usanze portafortuna, ovviamente ce ne sono diverse ma quelle di cui voglio parlare sono quelle legate

Tagliatelle alle ortiche e funghi porcini profumate all’erba cipollina

Ieri mattina quando ho aperto la dispensa della pasta per scegliere cosa preparare per cena e le Tagliatelle alle ortiche del Pastificio Di Amante erano

Bigoli: storia di una tradizione veneta

Bigoli: storia di una tradizione veneta La prima volta che li ho assaggiati ero a Verona, Ottobre 2008, ero lì per lavoro. li ho assaggiati

Babaganoush: melanzane e menta ed è subito un viaggio in terre lontane

Babaganoush: melanzane e menta ed è subito un viaggio in terre lontane Questa ricetta me l’ha insegnata un caro amico, un amico che non c’è

Tarte tatin ai pomodorini: un antipasto profumato e leggero

Tarte tatin ai pomodorini: un antipasto profumato e leggero. Ci vuole solo del tempo per preparare i pomodorini ma il resto è velocissimo! Ingredienti Pasta

Spätzle: un tipico piatto del Trentino che ho imparato a fare in Val Badia

Spätzle: un tipico piatto del Trentino che ho imparato a fare in Val Badia Ingredienti per 3 persone 1 uovo 250 gr di farina 00

Merluzzo in salsa di rucola, più semplice di così…

Merluzzo in salsa di rucola, più semplice di così… Il filetto di merluzzo puoi averlo sempre a disposizione nel freezer e con pochi semplici passaggi