fbpx

Le zucchine integrali veg: un antipasto o un secondo?

0 Comments

Le zucchine integrali veg: un antipasto o un secondo?

Mi sono chiesta anch’io se le zucchine integrali veg possono essere considerate un antipasto o un secondo… io le ho proposte sia ad inizio paste insieme ad altri antipasti che come piatto unico!

Ingredienti

Zucchine

Ricotta

Sale qb

Olio evo

Pangrattato integrale

Procedimento

Accendere il forno a 180º.
Lavare le zucchine e cuocerle leggermente in acqua bollente (meglio al vapore se possibile), lasciarle raffreddare e tagliarle a metà.
Svuotarle delicatamente utilizzando un cucchiaino piccolo lasciando circa 3/4 cm di spessore.
In una ciotola mettere della ricotta ben sgocciolata, l’interno delle zucchine ben tritato al coltello, salare ed aggiungere un po’ di pangrattato per rendere il composto più fermo.
A questo punto riempitele con il composto e posizionatele su una placca ricoperta di carta da forno. Cospargere le zucchine con del pangrattato e informare per 30 minuti circa fino a quando non saranno dotate.
Servire con una salsa a vostro piacimento, io utilizzerò uno tzatziki leggero senza aglio.

Vuoi guardare altre ricette? Cerca fra i secondi piatti, ne troverai altre!

Non dimenticarti di mettere un LIKE alla mia pagina 

Categories:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *