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Pollo alle mele e aceto balsamico

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Ingredienti per 3 persone

400 gr di petto di pollo

1 mela

2 cucchiai di zucchero di canna

4 cucchiai di aceto balsamico

1/2 bicchiere di vino liquoroso

Farina qb

Sale qb

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e metterla in una padella grande insieme allo zucchero di canne e a un paio di cucchiai di acqua. Infarinare i petti di pollo e aggiungerli alla mela in padella, unire l’aceto balsamico, il vino e un po’ d’acqua. Coprire e far cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Verificare la cottura. La salsa deve risultare cremosa e se non lo e abbastanza aggiungere pochissima farina.

pollo mele e aceto balsamico

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