Pollo e peperoni, lo adoro anche perché il piatto ha un colore super invitante!
Ingredienti per 3 persone
2 peperoni rossi
400 gr di petto di pollo
Sale qb
Brodo 200 ml
1 cipolla
Procedimento
Tagliare la cipolla a fettine non troppo sottili e metterla a soffriggere in padella con un po’ di olio.
Tagliare i peperoni a strisce sottili e aggiungerli in padella. Far cuocere a fuoco medio fino a quando i peperoni non risulteranno cotti ma croccanti aggiungendo di tanto in tanto del brodo.
Tagliare i petti di pollo a strisce sottili e aggiungerli ai peperoni, salare facendo cuocere il tutto.
Servire caldo accompagnato da riso bianco!
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