Merluzzo in salsa di rucola, più semplice di così…
Il filetto di merluzzo puoi averlo sempre a disposizione nel freezer e con pochi semplici passaggi puoi portare in tavola un piattino di tutto rispetto! Le variazioni a questa ricetta sono davvero tante, basta cambiare un ingrediente e la ricetta si trasforma: al posto della rucola potete usare dei pomodorini o del basilico per esempio!
Ingredienti
- Filetto di merluzzo
- Rucola
- Olio
- Aglio
- Sale qp
- Pepe qb
Procedimento
Preparare un semplice pesto di rucola tagliando finemente la rucola frullandolo con aglio e olio!
Mettere la salsa in padella, adagiare delicatamente il pesce e salare. Cuocere per 5 minuti per lato avendo la massima accortezza nel girare il filetto. Servire caldo con una spolverata di pepe.
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